Rappel pâté listeria

Pourquoi un pâté peut-il être rappelé pour listeria ?

Le pâté fait partie des produits de charcuterie les plus consommés en France. Vendu en conserve, en verrine, à la coupe ou sous vide, il est souvent présent lors des repas du quotidien, des apéritifs ou des fêtes familiales.

Un rappel pâté listeria peut être publié lorsqu’une présence potentielle de Listeria monocytogenes est détectée sur certains lots. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection alimentaire pouvant être particulièrement dangereuse pour certaines populations à risque.

Les rappels sont publiés afin d’éviter toute consommation des produits concernés et d’informer rapidement les consommateurs.

Quels pâtés peuvent être concernés par un rappel ?

Les rappels peuvent concerner de nombreuses références de charcuterie selon les lots concernés.

Les pâtés de campagne

Les pâtés de campagne figurent régulièrement parmi les produits surveillés en raison de leur mode de fabrication et de leur conservation réfrigérée.

Les terrines et mousses

Les terrines, mousses de foie, pâtés forestiers ou spécialités régionales peuvent également être concernées par certaines alertes sanitaires.

Les produits vendus à la coupe

Les produits de charcuterie vendus à la coupe nécessitent une vigilance particulière car ils peuvent être commercialisés sans emballage d'origine visible pour le consommateur.

Listeria : quels risques avec le pâté ?

La listeria peut provoquer des symptômes digestifs, de la fièvre, des maux de tête ou des douleurs musculaires. Chez certaines personnes fragiles, les conséquences peuvent être plus importantes.

• Femmes enceintes
• Personnes âgées
• Personnes immunodéprimées
• Nourrissons
• Personnes fragilisées par une maladie

Comment vérifier si votre pâté est concerné ?

Pour vérifier si votre produit est concerné par un rappel, comparez les informations présentes sur l'emballage avec celles indiquées dans l'alerte officielle.

• Nom du produit
• Marque
• Numéro de lot
• Date limite de consommation
• Code-barres
• Enseigne concernée

Pour suivre toutes les alertes de cette catégorie, consultez également la page rappel produit alimentaire.

Que faire si vous possédez un pâté rappelé ?

Si votre produit correspond aux références concernées, il est recommandé de ne plus le consommer et de suivre les instructions officielles communiquées dans la fiche de rappel.

Selon les cas, il pourra être demandé de rapporter le produit en magasin, de le détruire ou de demander un remboursement.

Pourquoi utiliser ZenConso pour suivre les rappels de charcuterie ?

Les produits de charcuterie sont souvent conservés plusieurs jours au réfrigérateur. Un rappel publié après l'achat peut donc facilement passer inaperçu.

ZenConso permet de suivre les rappels produits, de scanner certains produits et de recevoir des alertes adaptées à vos habitudes de consommation.